Salut au Salon

Salut au Salon

Savoir vivre in Zürich-Wiedikon? Mais bien sûr! Im SALON geniesst du klassische französische Bistroküche. Mittags ausgewählte Klassiker, ob zum Apéro mit Rosé und Champagner oder fürs Grand Dîner am Abend – immer kochen wir für dich frisch und saisonal. Und tischen so oft wie möglich regionale Bio-Produkte auf. 

Am Samstag und Sonntag gibt es bei uns ausgiebigen Brunch von 10:00 Uhr bis 15:00 Uhr mit anschliessendem Apero.

Pas de faim? Pas de problem! Unser Weinkeller ist bestens ausgestattet mit edlen Tropfen aus Frankreich, der Schweiz und anderen renommierten Weingebieten. Unsere Bar verwöhnt dich mit einem reichhaltigen Angebot an feinsten Gins und Edelbränden sowie einer exquisiten Auswahl an verführerischen Cocktails.

Ob im Restaurant, an der Bar oder auf unserer abendsonnigen Terrasse – lass es dir gut gehen im SALON. Wir freuen uns auf dich.

Salon Le Dîner

Unser à la carte Angebot jeweils Mittwoch - Samstag 

Diner au Salon

Vorspeisen

Topinambursuppe - 16.50
mit geröstetem Petersilienöl und Topinambur-Chips

Erbsen-Mais-Tempeh - 21.00
mit Zwiebelpickles, Wildkräuter und Kräuteremulsion

Knusprige Kalbsmilken - 24.00
mit Selleriepüree, Sellerieerde und Kräuter

Hauptspeisen

Igelstachelbart-Pilz - 29.50
mit Selleriepüree, Miso-Emulsion und Kräuteröl

Zander Filet - 39.00
mit Artischockenpüree, Fenchel und Peperoni

Konfierte Enten-Keule - 39.50
mit Blumenkohlpüree, Rotwein-Schalotten & Portweinjus

Unsere Klassiker

Französische Zwiebelsuppe - 13.50
mit Camembert-Crouton

Salade de Mâche - 18.50
Nüsslisalat mit Ei | Extra Speck +2.50

Markbein vom Rind - 15.50
mit Selleriesalt & Brot - 15 min. | Extra Wodka Shot + 5.50

Tartare de Boeuf 80g | 150g - 26.50 | 36.50
Schweizer Rindstartar mit pickles, Kräutersalat, Schnittlauchöl & getoastetem Brot
 

Moules à la Belge - 34.00
Miesmuscheln mit Karotten, Sellerie und Rahm & Fries
 

Moules aux Tomates - 34.00
Miesmuscheln mit Tomatensauce, Karotten und Sellerie & Fries

Tarte Flambée L'Alsacienne - 22.00
Flammkuchen mit Speck & Zwiebeln

Tarte Flambée Végétarienne - 21.50
Flammkuchen mit saisonalen Zutaten

Dessert

Orangensorbet - 11.50
mit Passionsfrucht-Coulis, Brownie-Crumbles und Joghurtschaum
 

Grand Marnier Parfait - 11.50
mit Pflaumensauce

Weisser Schokoladenschaum- 14.50
mit Haselnusscrumbles, Haselnusscake und Estragonöl
 

Glacé/Sorbet - 6.50
Vanille, Sauerrahm, Birne oder Erdbeer

Les vins

Schaumwein

Offen
Prosecco Brut „NUDO“ DOC     | 8.5 /  52.0
Vino Spumante „NUDO Rosato“ Extra Dry IGT Bio | 9.5 /  65.0
Champagner Loriot-Pagel, "Carte d'or" AOC | 14.0 /  98.0
 
Pétillant Naturel
La Chassornade“ sans soufre VDF (2020)   |  89.0

Champagner

Billecart-Salmon Brut Réserve AOC   | 110.0
Billecart-Salmon Brut „Nature“ AOC    | 125.0
Billecart-Salmon Brut „Rosé“ AOC    | 150.0
Billecart-Salmon Brut „Sous Bois“ AOC   | 150.0
Billecart-Salmon Brut „Blanc de Blanc“ AOC   | 150.0
Laurent-Perrier Ultra Brut   | 130.0
Laurent Perrier Cuvee Rosé  | 170.0
 

Weisswein

Offen
Le Ciste BLanc VDF  | 8.5 /  56.0
Sauvignong Blanc IGP (2022)/(2023) | 9.0 /  59.0
Chablis “Vieilles Vignes” AOC (2022) | 11.0 /  74.0

Flaschen
Bordeaux Sec"G de Chateau Guiraud" AOC Bio (2021) | 64.0
Riesling Macération Sans Soufre „Rot Murlé“ (2019)/(2020) | 76.0
Riesling Grand Cru Schlossberg AOC Bio (2017) | 98.00
Chablis 1er Cru „Montée de Tonnerre “  Vieilles Vignes (2021) | 88.0
Chassagne-Montrachet 1er Cru  „Les Grand Clos“(2022) | 168.0
Domaine Granges de Mirabel Ardèche (2020)/(2021)   | 64.0
Sancerre Blanc AOC Bio (2020)/(2023)   | 82.0
Coulée de Serrant AOC Bio (2020)   | 159.0
Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC (2020)/(2023)   | 109.0

Rosé

Offen
Aphélie Rosé IGP Bio (2022)/(2023) | 8.5 / 58.0
Côtes-du-Rhône Rosé AOC (2022)/(2023)  | 9.0  /  60.0

Flaschen
Rosé „M de Minuty“ AOP (2022)/(2023)  |  65.0
Chemien en Provence (2023) | 66.0
Rosé „Rose et Or“ AOP (2021)/(2023)  | 78.0
Si Rose (Non Vintage)  | 79.0
L'été avec Deux Frères (2022)/(2023)  | 69.0
Château La Mascaronne Rosé AOP Bio (2022)/(2023)  | 72.0
Rosé „Rose-Marie“ VdF Bio (2020)/(2022)  | 112.0

Rotwein

Offen
Terre de Bussière IGP (2020)/(2021)  | 8.5  /  58.0
Le Menut des Jacobins Grand Cru  AOC (2019)/(2020)  | 10.5  /  72.0

Flaschen
Loire
Sancerre Rouge „Belle Dame“ AOC Bio (2019)/(2021)  | 115.0

Rhône
Châteauneuf-du-Pape AOC (2021)  | 99.0
Châteauneuf-du-Pape „Vieilles Vignes“ AOC (2020)  | 149.0
„Aux Lieux-Dits“ AOC Bio (2020)/(2021)  | 76.0

Languedoc-Roussillon
„Occultum Lapidem“ AOC (2019)  | 68.0

Sud-Ouest
Amphore AOC Bio (2022)  | 92.0

Bourgogne
Bourgogne Rouge „Clos de la Perrière Monopole“ (2022)  | 89.0

Bordeaux
Frank Phélan (2018)  | 78.0
Château Phélan-Ségur (2016)/(2018)  | 118.0
G d‘Estournel (2019)  | 83.0
Les Pagodes de Cos (2016)  | 149.0
Couvent des Jacobins Grand Cru AOC (2015)/(2016)  | 112.0
Amiral de Beychevelle (2018)  |  106.0
La Croix Ducru-Beaucaillou „Cuvée Colbert“ AOC (2017)  | 135.0
Volcelest Rouge (2019)  | 91.0
Alter Ego (2019)  | 172.0
Château Lynch Bages  | n. Jhg
Château Pontet Canet (2018)  | 220.0

Lunch

Mittagsmenü 

Soupe du jour: 8.50
Rüebli-Ingwer-Suppe

Kleiner gemischter Salat: 8.50

Plats végétarien: 22.50
Penne Rigate mit Spinat, Mascarpone und getrocknete Tomaten

Plats de la semaine: 28.50
Schweins-Cordonbleu mit Bärlauchfüllung, Zürifries und Rüebliketchup

Dessert du jour: 9.50
Unser Serviceteam informiert sie gerne darüber

 

Brunch im Salon

Déjeuner

Petite Salon
Brotkorb und Gipfeli mit Konfi, Butter und Fruchtsalätli
12.50

Salade des Fruits
Fruchtsalat
12.50

Granola
Granola à la Salon mit Früchtekompott und Bio-Joghurt
14.50

Saumon
Lachsplättli mit Pickles
24.50

Wiedikerli im Schlafrock
mit Rüebliketchup

Oeuf Florentine
Pochierte Eier mit Spinat, Hollandaise  und Sauerteigbrot (Extra Speck + 3.00)
18.50

Oeuf Bénédicte
Pochierte Eier mit Schinken, Hollandaise und Sauerteigbrot (Extra Speck + 3.00)
20.50

Oeuf Royal
Pochierte Eier mit hausgebeiztem Lachs, Hollandaise und Sauerteigbrot (Extra Speck + 3.00)
23.50

Étagères 

(für 2 Personen)

Continentale
Granola, Aufschnitt und Käseauswahl, Brotkörbli, Butter und Konfitüre
62.00

Salée
Rindstartar, Markbein und Wiedikerli im Schlafrock
78.00

Classics

Cheeseburgers
Rindsburger (180g) mit Käse und Pickles
29.50

Tartare de Boeuf 80g | 150g
Schweizer Rindstatar mit getoastetem Brot
26.50 | 36.50

Croque Monsieur
Schinken-Käse-Sauerteigbrot
20.50

Croque Madame
Schinken-Käse-Sauerteigbrot und Spiegelei
23.50

Tarte Flambée L'alsacienne
Mit Speck und Zwieben
22.00

Tarte Flambée Végétarienne
Mit Saisonalen Zutaten
21.50

Sucrées

Pancakes 
Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup & Speck
21.00

Pancakes Sucrées
Buttermilch-Pancakes mit Früchtekompott und Schlagrahm
19.00

Glacé Kugel nach Angebot
6.50/Kugel